焗烤馬鈴薯DIY
經過了上次不負責任之蛋烤馬鈴薯的經驗後
充分掌握了馬鈴薯及烤箱的特性
這次準備一雪前恥,做出一道真正的焗烤馬鈴薯![]()

2、素火腿2片 3、香菇4顆 4、玉米半碗 6、起司約半碗 調味料:鹽巴半匙、胡椒鹽半匙 最後再補上一張,會牽絲的照片,哈哈
準備材料:1、馬鈴薯一顆
5、奶油一匙 
作法:
1、將馬鈴薯洗淨,削皮,切半放入電鍋蒸熟(外鍋約放二杯之水),要確定馬鈴薯一定要蒸熟
2、分別將香菇、素火腿、玉米放入一般快炒鍋炒,並加入胡椒鹽調味,這樣焗烤出來的東西會更香 
3、將烤盤塗上奶油、馬鈴薯切成8-9塊,再放入剛爆香過的香菇、玉米、素火腿、最後灑上起司
4、放入烤箱,設定溫度約180度、焗烤20分鐘
6、超好吃的焗烤馬鈴薯即可上桌![]()


心得:這次真的成功了,
也掌握到了幾個訣竅,趕緊來做分享
第一、 馬鈴薯一定要確認先蒸熟,再進入烤箱烤,否則單靠烤箱的力量,有點難烤到熟
第二、因為馬鈴薯本身比較沒有味道,所以如果東西有先炒過的話,再加入起司,這樣整個味道才較容易出來
第三、真的很好吃,根本不用再加上美乃滋及蕃茄醬,好香喔,我要趕緊去吃了![]()
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