炸蔬菜香菇












炸蔬菜香菇

材料


     鮮香菇5朵、高麗菜(小)1/4粒、雞蛋2個


芹菜1兩、蔥1兩、紅蘿蔔半條、麵粉3兩




調味料


     細砂糖、沙拉油、米酒各1匙


鹽、味精、胡椒粉各適量




做法




  1. 先將鮮香菇、高麗菜、芹菜、蔥、紅蘿蔔切絲,置於盤中備用。
  2. 蛋打散,加入麵粉、砂糖、沙拉油、鹽、味精、胡椒粉、米酒、清水4湯匙後,再與1調和均勻成糊狀。
  3. 鍋中放入沙拉油燒熱,再將上項調勻之料擠成條狀放入鍋中,以中火炸至金黃色,撈起瀝乾即可。
  4. 灑上檸檬汁美味可口。


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最近好想吃 除了蔬菜飯豆腐 不一樣的食物 可是住家附近 除了一家臭豆腐有賣全素的  都沒有 只好上網找了


而因為腳傷 不可以吃太多還嘌呤類食物 所以豆腐和乾香菇 都要盡量避免


所以只好多吃蔬菜 自己想辦法 用來吃了


#純素食者:雞蛋. 米酒和蔥可不加


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