簡易食譜～麻薯 & 甜年糕
引用自: http://etinceler.blogspot.com/2009/01/blog-post_29.html
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麻薯
材料：
糯米粉 300公克 (在西班牙的中國超市有賣，別買成黏米粉喔！)
玉米粉 150公克 (在西班牙的普通超市就可以找到 maizena 這個牌子，或其他牌子)
砂糖少許
溫水 450公克
花生油 30公克 (如果沒有花生油，可以用葵花油代替啦！)
配料：花生或是黑芝麻
做法：
- 花生或是黑芝麻配料比較麻煩一點，要先把花生或是黑芝麻洗淨、烘乾、炒香後，用磨咖啡機磨成粉狀，然後再加上點砂糖 。加菲貓的媽比較懶惰，直接拿西班牙人聖誕節吃的 Turrón de Jijona (軟的) 當花生配料，也還不錯喔！
- 糯米粉加玉米粉加少許砂糖加水攪拌均勻，再加入花生油，直到混合物成濃稠糊狀為止。
- 放入電鍋蒸煮即可。
- 沾上花生或是黑芝麻配料，即是好吃又簡單的麻薯。
甜年糕
材料：
材料：
糯米粉 300公克 (在西班牙的中國超市有賣，別買成黏米粉喔！)
玉米粉 maizena 150公克 (在西班牙的普通超市就可以找到 maizena 這個牌子，或其他牌子)
砂糖 480公克
溫水 450公克
花生油 60公克 (如果沒有花生油，可以用葵花油代替啦！)
做法：
- 糯米粉先與玉米粉拌勻備用。
- 將砂糖加入溫水中溶化。
- 將糖水加入做法 1 中拌勻成光滑的糊漿，再加入花生油拌勻。
- 模型中鋪上一層耐熱玻璃紙，將年糕糊漿倒入，靜置約40分鐘後，再入電鍋蒸煮即可。
- 年糕蒸熟後，切成薄片備用。
- 將麵粉 50g、蛋 1 顆、水 50cc 攪拌均勻成粉漿，將年糕片均勻沾裹一層，放入鍋內炸至表面金黃色即可。
引用自: http://etinceler.blogspot.com/2009/01/blog-post_29.html
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